Bolo De Tapioca Do Maranhão

Receita de Bolo de Tapioca do Maranhão

Descubra como preparar essa deliciosa receita tradicional do Maranhão. O bolo de tapioca é uma iguaria que combina ingredientes simples, mas cujo sabor e aroma são únicos.

Ingredientes:

• 500g de tapioca cozida
• 4 ovos
• 3/4 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo de dendé (opcional)

Método:

1. Em um recipiente grande, misture a tapioca cozida com o açúcar.
2. Bata os ovos e adicione lentamente ao preparado.
3. Incorpore o leite aos poucos, sem formar bolhas.
4. Adicione o óleo de dendé se desejar.
5. Acrescente o fermento em pó e misture bem.
6. Passe a massa para uma forma untada com manteiga ou óleo.
7. Assar o bolo por aproximadamente 45 minutos, ou até que ele esteja dourado e firme ao toque.

Acompanhe essa receita e aprenda a preparar um bolo de tapioca do Maranhão perfeito. Experimente esta delícia e sinta o gosto autêntico desse estado nordestino!