Postas De Cação À Provençal

Postas de Cação à Provençal

A posta de cação à provençal é uma deliciosa receita clássica que combina o sabor intenso da carne com a leveza dos aromatizantes do Provence. Se você deseja aprender a preparar essa especialidade, siga estas dicas e ingredientes.

Ingredientes:

• Postas de cação (300g)
• Tomate cru em pedacinhos
• Cebola roxa pequena, picada
• Aceitunas pretas sem caroço
• Manjericão fresco
• Orégano
• Oliva extra virgem
• Sal e pimenta-do-reino

Metodo:

1. Lave bem as postas de cação e seque-as com uma toalha.
2. Inicie derretendo os tomates cru nos fritos junto à cebola roxa picada. Deixe cozinhar até que o suco do tomate engordele.
3. Adicione as postas de cação e deixe-a fritar por ambos os lados, até que esteja com a cor desejada.
4. Junte as aceitunas pretas sem caroço, manjericão fresco e o orégano. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Finalize com uma boa dose de oliva extra virgem para temperar melhor os ingredientes.

A posta de cação à provençal é perfeita para o jantar de um final de semana ou refeição especial em casa. Experimente essa receita e mostre a seus convidados os prazeres da culinária francesa!