Caldeirada De Bacalhau Da Moninha

Caldeirada de Bacalhau da Moninha

Experimente a deliciosa receita tradicional de Caldeirada de Bacalhau da Moninha. Um clássico da culinária brasileira, essa receita é perfeita para dias chuvosos ou um jantar especial. Com ingredientes fáceis de encontrar e preparo simples, ela torna-se uma opção ideal para a família. Confira essa delícia!

Ingredientes principais

• Bacalhau descascado
• Cebola picada
• Pimentões vermelhos ou amarelos cortados em tiras
• Tomate despedaçado
• Couves cortadas ao meio
• Aipo em rodelas finas
• Cenoura em pedaços
• Batata doce picada
• Vinho branco
• Pimenta-do-reino
• Coentro para tempero
• Temperos ao gosto (sal e pimenta)

Método de preparo

1. Lave bem o bacalhau em água corrente por alguns minutos.
2. Frite os pimentões e a cebola até ficarem translúcidos.
3. Adicione os outros ingredientes, exceto as batatas, na caldeira.
4. Bata tudo com um batedor de mão para dissolver melhor o vinho branco e temperos.
5. Coloque as batatas cortadas e deixe cozinhar até que os vegetais estiverem macios.
6. Sirva em porções e aproveite!

Experimente também outras delícias da culinária brasileira, como feijoada e acarajés. Compartilhe essa receita com amigos e familiares para que todos possam saborear esta tradição.