Confira essa receita fácil e deliciosa de pernil suíno semi-desossado na cerveja, ideal para dias de churrasco ou jantares especiais. Preparamos os passos mais importantes para você ter sucesso!
Em uma panela grande, adicione o pernil semi-desossado e cubra com água. Ferva por 15 minutos para cozinhar parcialmente o pernil.
Saindo da panela, esfregue o pernil com azeite de coco ou ouro velho. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque o pernil em uma vasilha refratária. Adicione a cerveja sobre ele.
Feche a vasilha e deixe descansar na geladeira por 4 horas ou até marinar bem.
Ferva novamente no fogo médio, coberto, durante aproximadamente 2 horas ou até que o pernil esteja macio. Verifique com uma faca se está cozido à perfeição.
Experimente servir o pernil semi-desossado com arroz e feijão para completar a refeição. Não deixe de compartilhar sua experiência conosco!
Charlotte de chocolate Fettuccine ao molho branco