• 3 peras
• Mel
• Ervas (origano ou manjericão)
• Sal
• Porco cru (para a base do carpaccio)

Você também precisará de uma faca fina e um tampo para cortar o porco. O segredo está na textura e no sabor, então prepare-se para um tempo de preparo surpreendentemente curto.

Modo de Preparo

1. Corte as peras em finas fatias.
2. Unte a base do porco cru com uma camada fina de mel.
3. Disponha as fatias de pera sobre o porco, temperadas com sal e ervas frescas.
4. Ferva o carpaccio durante cerca de 1 minuto para que ele tenha um sabor crocante.
5. Sirva imediatamente com uma mistura de mel derretido e ervas sobrepostas.

Experimente este receita Carpaccio de Peras com Mel e Ervas, perfeito para um jantar leve e repleto de aromas. Não espere, prepare já!