Massa De Panqueca Da Tia Lázara

Massa de Panquecas da Tia Lázara

Descubra a receita tradicional das panquecas da Tia Lázara, uma delícia que faz parte da cultura gastronômica brasileira. Essas panquecas são feitas com ingredientes fáceis de encontrar e são perfeitas para um almoço ou café da manhã especial.

Ingredientes

• 1 xícara (250 ml) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal, a gosto
• Pouco leite

Acompanhamentos perfeitos: geleia caseira, banana frita ou uma boa manteiga quente. Essas opções vão enriquecer ainda mais o sabor das panquecas.

Método

1. Bata os ovos com um pouco de sal e o óleo.
2. Incorpore a farinha aos poucos, misturando bem.
3. Adicione apenas o suficiente de leite para obter uma consistência fluida. Evite adicionar muito leite.
4. Ferva a frigideira com um pouco de óleo e despeje pequenas quantidades da massa na frigideira, formando bolos redondos.

Dica: Para garantir que as panquecas fiquem perfeitas, dê uma leve batida na massa antes de utilizá-la. Isso ajuda a obter uma textura mais homogênea e crocante.