Salto Alto é uma das delícias culinárias típicas do Brasil, fácil de preparar e extremamente apreciada. Se você procura uma receita para impressionar amigos ou familiares, continue lendo.
Passo 1: Em uma panela antiaderente, aqueça o azeite e refogue o alho.
Passo 2:
Misture a carne moída ao refogado do alho. Acrescente sal, pimenta-do-reino e ovo para formar a mistura homogênea.Passo 3: Forme as porções com a massa na forma de “salto” no formato que deseja (como salpicão).
Passo 4: Refogue o salto alto na panela onde refogou o alho, ou frite-o em uma frigideira se preferir. Regue com a cebola refogada.
Experimente adicionar outros temperos para variar o sabor do seu Salto Alto. Experimente com pimenta-do-reino, coentro e gergelim.
Alcatra ao molho de cebola Doce de bombom