• Arroz
• Cebola
• Bife ou Costelinha
• Molho de tomate
• Ouro preto (opcional)
• Açúcar e sal a gosto
• Pão para escondidinho (pode ser feito em casa ou comprado)

Modo de Preparo:

1. Corte o bife em tiras finas.
2. Friture a cebola até ela dourar. Adicione as tiras de carne e deixe cozinhar por alguns minutos.
3. Misture o molho de tomate com a carne, ouro preto (se usar) e açúcar. Deixe ferver por uns 10 minutos.
4. Prepare o arroz cozido e reserve.
5. Comece a preparar o pão para escondidinho. Corte-o em rolinhos que servirão como recipientes.
6. Coloque um pouco do recheio no fundo de cada rolo, depois coloque uma camada de arroz sobre isso e leve ao forno para gratinar.

Agora que você já conhece a receita do escondidinho da Samy, não hesite em experimentar e fazer o seu próprio!