Salgado De Massa De Batata

Receita de Salgado de Massa de Batata

O salgado de massa de batata é uma deliciosa e tradicional receita do Brasil que tem a textura úmida típica dos salgados, mas com o sabor mais intenso da batata doce.

• 200g de farinha de batata-doce
• 150g de manteiga amolecida
• 4 ovos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto
• Orégano a gosto (opcional)

Misture bem todos os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea. A massa deve ter consistência úmida, se não der para moldar, adicione mais farinha.

1. Cuide para que a massa esteja em temperatura amena antes de começar.
2. Molda pequenos pães (em torno de 50g cada) com as mãos ou com uma forma específica para salgados.
3. Coloque os pãezinhos na geladeira por cerca de 30 minutos para endurecer um pouco.
4. Ferva água com um pouquinho de sal, e quando estiver fervente, coloque os salgados. Cozinhe até que subam à superfície da água.
5. Sirva quentes acompanhados por molho ou caldinho à sua escolha!