Peixe Em Banho-Maria

Receita de Peixe em Banho-Maré

Confira esta deliciosa receita de peixe em banho-maria perfeita para dias úmidos do Brasil. Este prato é simples e reflete a culinária tradicional da nossa terra.

Ingredientes

• Peixe limão ou outro tipo de peixe ao seu gosto, descascado (800g)
• Azeite de oliva ou manteiga derretida
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão cortado em rodelas
• Alho cru fino picado

Método

1. Cubra o fundo da forma antiaderente com papel alumínio.
2. Coloque o peixe limpo, recheado e com as costas viradas para cima. Adicione os limões em rodelas e o alho cru ao redor do peixe.
3. Precisei de uma quantidade suficiente de manteiga ou azeite para cobrir as partes do peixe expostas, e salteie com pimenta-do-reino.
4. Feche tudo com mais papel alumínio e leve à chama baixa da panela de pressão. Abrace o banho-maria por aproximadamente 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

Dica: Este prato pode ser acompanhado de arroz branco, farofa e salada de legumes para um almoço completo. Prepare-se para uma refeição leve e saborosa.