Quer surpreender seus convidados ou simplesmente curtir um momento especial? Tente fazer sorvete mousse no Brasil! Esse sorvete cremoso é fácil de preparar e fica perfeito em qualquer ocasião. Vamos às dicas para você acertar na receita!
Bata o leite com os ovos e açúcar até que a mistura esteja clara.
Adicione o amido de milho, mexendo bem para dissolver completamente.
Sove ou despeje em uma panela. Coloque ao fogo baixo e leve à fervura lenta, sem deixar ferver. Misture constantemente com um batedor para evitar que a massa grude no fundo da panela.
Remova do fogo assim que estiver cremoso e espalhe em uma assadeira. Deixe esfriar completamente antes de encher em recipientes individuais.
Bata o creme de leite com um pouco de açúcar para glass (opcional), se desejar dar um toque doce adicional.
Agora, você só precisa esperar que o sorvete mousse congele na geladeira por algumas horas. Quando estiver pronto, desenforme-o e decore com nata ou açúcar para glass. Vai ficar incrível!