Lasanha Vegana De Berinjela

Receita de Lasanha Vegana de Berinjela

Descubra como preparar uma deliciosa lasanha vegana com berinjelas! Esta receita é perfeita para quem busca opções saudáveis e saborosas na sua dieta.

• 3 berinjelas médias
• 150g de massa para lasanha
• 2 xícaras de leite de soja ou vegetal
• Pimenta-do-reino
• Molho de tomate sem açúcar

Siga esses passos fáceis e prepare a sua lasanha vegana com berinjela:

1. Corte as berinjelas em fatias finas.
2. Cozinhe as fatias de berinjela em água salgada até elas ficarem macias, mas não quebradiças.
3. Aplique camadas alternando entre berinjela e a massa na sua assadeira.
4. Recheie cada camada com o molho de tomate e finalize com uma camada de leite vegetal.
5. Cobre tudo com mais fatias de berinjelas para dar um toque final.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o topo esteja dourado.

Dica: Adicione outras vegetais como cogumelos e cenoura para variar ainda mais sua lasanha vegana!