Creme de chocolate é uma deliciosa opção que pode ser usada tanto como recheio quanto para cobrir bolos e sobremesas. Perfeito para adoçar qualquer ocasião! A seguir, você encontrará uma receita simples e prática.
Para começar, aqueça o leite no fogo médio até ferver. Em um recipiente grande, misture os ovos com o açúcar e a baunilha. Adicione o chocolate em pedaços pequenos e mexa bem até dissolver completamente.
Adicione o leite quente aos ingredientes batidos, sem para de mexer até que tudo esteja homogêneo. Junte a manteiga derretida e misture mais uma vez. Retire do fogo e reserve.
Usando como recheio: Despeje o creme em uma vasilha e leve para geladeira até endurecer. Utilize-o para encher bolos, cupcakes ou doces.
Usando como cobertura: Aqueça novamente o creme levemente no micro-ondas por curtos intervalos, sem deixar que ele chegue a ferver. Derrame sobre bolos e sobremesas para decorar.