Peixe À Paris

Peixe à Paris: Receita Perfeita para um Jantar Especial

O peixe à Paris é uma tradicional receita francesa que combina perfeitamente o sabor do mar com aromas delicados. Ideal para dias de chuva ou momentos especiais, esta receita reflete a culinária clássica e refinada da França.

Para fazer Peixe à Paris, você precisará dos seguintes ingredientes básicos:

• 1 peixe inteiro (como tilápia, salmão ou outra escolha pessoal)
• 3 dentes de alho
• Porção generosa de manjericão
• 2 ou 3 pimentas vermelhas pequenas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Café em grãos (para a farofa)
• Oliveira para temperar

Com esses ingredientes, você pode seguir uma receita simples:

1. Passe o peixe todo com alho e sal.
2. Coloque-o em um recipiente que permita cozinhar com vapor (como uma assadeira com tampa) e cubra com folhas de manjericão, pimentas vermelhas picadas e café moído.
3. Adicione óleo de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Cook for 20 to 30 minutes or until the fish is cooked through (o ponto certo é quando o interior do peixe está branco e firme).

Acompanhe a receita com farofa caseira e um bom vinho para tornar ainda mais especial esse momento. Experimente e deleite-se com essa deliciosa tradicional francesa!