• Arroz Arborio ou Risoto
• Salmão fresco
• Cebola
• Aceitunas negras
• Vinho branco seco
• Bacon
• Cogumelos (opção)
• Manjerico
• Manteiga e azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino

Método:

Em uma panela, aqueça manteiga e azeite. Adicione a cebola e refogue até transparente.

• Corte o salmão em pedacinhos pequenos.
• Adicione os peices de salmão na panela junto com as aceitunas negras e refoga tudo por alguns minutos.
• Ajunte azeite e bacon, se desejar mais textura.
• Junte o arroz ao recipiente e deixe cozinhar até que ele solte as partículas.
• Adicione vinho branco seco aos poucos, permitindo que se evapore.
• Misture o risoto com um pouco de água fervente, em quantidades regulares, sempre mexendo ligeiramente.
• Se quiser incluir cogumelos, adicione-os ao risoto e deixe cozinhar juntos.

Suponha que você já tenha tudo preparado: um delicioso Risoto ao Salmão pronto para servir! Sirva com uma salada de alface ou roçar com picles caseiros. Esta receita é ideal para o jantar especial ou qualquer refeição.

Dicas:

1. Inclua cogumelos para um toque extra.
2. Use manjericão fresco para adicionar um sabor mais intenso ao risoto.
3. Serve o prato quente, aproveite os sabores!