Tomate Recheado De Frango Com Requeijão

Receita de Tomate Recheado de Frango com Requeijão

Esse delicioso tomate recheado é perfeito para um jantar leve e saboroso. A combinação de frango, queijo e outros ingredientes cria um prato refrescante. Confira a receita fácil!

Ingredientes

• Tomates médios - 4 unidades
• Pernil de frango - 100g
• Requeijão coalho ou mussarela - 50g
• Cebola roxa - Meia unidade
• Batata doce picada - Uma colher generosa (opcional)
• Temperos: Sal, pimenta-do-reino, origem e alho-poró
• Pão de forma ou pães para recheio

Modo de Preparo:

1. Corte os tomates em formato de cruz e reserve.
2. Coloque os tomates em uma panela com água fervente por 30 segundos, retire e imediatamente passe-os para água gelada. Isso ajuda a facilitar a peleção dos tomates.
3. Pele os tomates e corte-os ao meio. Retire o miolo de cada um. Reserve.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola roxa com alho-poró, sal e pimenta-do-reino até que esteja translúcida.
5. Adicione o pernil picado e cozinhe por alguns minutos para deixar ele seco.
6. Misture o requeijão coalho ou mussarela ao refogado de frango. Adicione a batata doce picada, se desejar (opcional).
7. Recheie cada metade de tomate com o recheio.
8. Coloque os tomates em uma assadeira e asse por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam bem cozidos e dourados na superfície.

Conclusão: Tomate recheado de frango com requeijão é uma ótima receita para impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar em casa. Experimente essa combinação de sabores e prepare já!