Bolinho De Berinjela Da Daguinha

Receita de Bolinho de Berinjela da Daguinha

O Bolinho de Berinjela é uma deliciosa receita típica do Brasil que todo mundo deve tentar ao menos uma vez! Se você está à procura de algo diferenciado e simples, a daguinha é o ingrediente secreto dessa receta. Confira como fazer este prato incrível.

Ingredientes:

• 1 kg de berinjela
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite para fritar

Metodo:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em pedaços pequenos.
2. Ferva os pedaços de berinjela por 15 minutos até ficarem macios.
3. Esprema as berinjelas, removendo todos os grãos. Reserve a calda.
4. Bata o purê de berinjela com os ovos, farinha de mandioca, sal e pimenta-do-reino à gosto.
5. Amasse bem a mistura até ela ficar homogênea.
6. Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhos.
7. Frite os bolinhos em fritura quente, virando-os para que fiquem dourados de ambos os lados.

Pronto! Agora você pode saborear o Bolinho de Berinjela da Daguinha. Experimente essa receita e deleite seus amigos e família!

• Para uma versão mais leve, use azeite de coco em vez do azeite.
• Inclua nozes picadas na massa para dar um toque extra de sabor.