Canja Da Jana

Receita de Canja da Jana - Delícia Brasileira

Se você procura uma receita que tradicional e deliciosa é a canja da jana, está no lugar certo! Esta sopa é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, especialmente na região nordeste do país. A seguir, conheça os ingredientes essenciais e o passo a passo para preparar essa receita.

Ingredientes principais

• 1 kg de frango ou galinha
• 6 ovos
• Maniva (opcional)
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Sal
• Farofa (para finalização)

Método de preparo

1. Em uma panela grande, cozinhe o frango com a cebola e a pimenta-do-reino. Deixe ferver por aproximadamente 1 hora até o frango estar macio.
2. Fique atento para retirar os pedaços de carne do esqueleto conforme ele está ficando mole, reserve as carnes cortadas em pedacinhos pequenos.
3. Acrescente os ovos à panela um por um, batendo bem entre eles. Isso ajuda a formação de uma massa homogênea para a canja.
4. Coloque o frango picado e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
5. Adicione sal ao gosto. Para finalização, acrescente a farofa e a maniva (se quiser).

A canja da jana, além de ser uma refeição completa, é muito nutritiva e reconfortante. Experimente preparar essa delícia e deleite sua família com essa receita caseira!