Bacalhoada À Moda Mineira

Receita de Bacalhoada à Moda Mineira

Bacalhoada é uma deliciosa refeição tradicional que reflete a cultura mineira do Brasil. Esta receita explora ingredientes simples e saborosos, tornando-se um prato perfeito para dias frios.

Ingredientes Essenciais

• Bacalhau desfiado: 1 kg
• Cebola roxa picada: 2 unidades
• Pimentão verde, amarelo e vermelho cortados em cubos pequenos: 3 unidades
• Tomate sem pele, picado em pedaços menores: 4 tomates
• Bolacha ralada: 100g
• Farinha de trigo: 50g
• Caldo de carne: 2 xícaras
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino verde e preta
• Óleo para fritura

Metodo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o caldo de carne para aquecer.
2. Junte os tomates picados e deixe cozinhar por 10 minutos até formar um molho.
3. Adicione a cebola roxa, o pimentão verde, amarelo e vermelho cortado em cubos pequenos ao molho, refogue tudo por alguns minutos.
4. Insira o bacalhau desfiado, misture com os vegetais e continue cozinhando até que o peixe esteja quente.
5. Adicione a farinha de trigo e as bolachas raladas para formar uma massa. Misture tudo bem.
6. Distribua a mistura em forma de bolas, passe pelo restante da bolacha e frite até dourado no óleo aquecido.
7. Coloque as bolachas fritas na panela com o molho quente. Sirva com arroz branco e farofa caseira.

Acompanhamentos

• Arroz Branco
• Farofa Caseira
• Salsa fresca

Experimente esta receita e experimente os prazeres culinários do Brasil mineiro. A Bacalhoada à Moda Mineira é perfeita para celebrações em família ou reuniões com amigos!