Cagibrina Ice

Receta de Cagibrina Gelado: Delícia Sazonal

Cagibrina gelado, também conhecida como cagib, é uma especialidade regional do Nordeste brasileiro e um ingrediente essencial na culinária cearense. Esta receita traz o sabor único dessa fruta tradicional.

Ingredientes Necessários:

• 1 kg de cagibrina
• 500 ml de leite condensado
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar
• uma pitada de canela em pó

Instruções Fáceis:

1. Pele as frutas e corte-as em pedaços menores.
2. Ferva os pedaços de cagibrina em uma panela com cerca de 1 litro de água até que ela comece a desmanchar-se.
3. Adicione o açúcar e o leite condensado. Misture bem e deixe ferver por mais uns minutos, sem parar de mexer.
4. Despeje a mistura em uma tigela com fundo plano e coloque na geladeira para resfriar completamente.
5. Em seguida, puxe o caramelo da tigela e coloque-o novamente na geladeira até formar uma textura cremosa. Bata tudo no liquidificador e volte à geladeira para finalizar a consistência do cagibrina gelado.

Experimente esta receita deliciosa e sinta o sabor único da cagibrina gelado!