Prepare o seu carré de cordeiro grelhado de forma especial com um molho delicioso à base de café e hortelã. Um prato perfeito para dias especiais ou refeições simples em casa.
Cozinhar não é complicado! Grelhe os pedaços de carré até que estejam dourados, retire-os da frigideira e reserve. Em seguida, refogue o café com um pouco de azeite, depois acrescente a hortelã e deixe cozinhar por alguns minutos.
Misture bem os ingredientes para integrar o sabor do café e da hortelã ao molho. Quando estiver prontinho, adicione o carré de volta à frigideira para aquecê-lo e incorporá-lo ao molho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto.
Para finalizar, se desejar um molho mais espesso, adicione creme de leite em quantidade pequena e misture até obter o desejado consistência.
O carré grelhado ao molho café com hortelã pode ser servido tanto quente quanto frio. Experimente ambos os modos para variar o sabor e a textura!
Peta crocante Pisco Suor Peruano