Cuscuz De Berinjela

Receita Perfeita para Cuscuz de Berinjela

Cuscuz de berinjela é uma deliciosa receita típica da culinária brasileira, perfeita para dias quentes. Este prato refrescante e leve é fácil de preparar e saboroso.

Ingredientes

• Berinjelas médias - 3 unidades
• Cebola roxa - 1 unidade
• Olhão seco - 2 colheres (sopa)
• Azeite de oliva
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Limão siciliano

Método

1. Lave as berinjelas e corte-as em pedaços pequenos.
2. Doure as berinjelas levemente na frigideira com um pouco de azeite até que estejam douradas.
3. Adicione a cebola roxa, o olhão seco, sal e pimenta-do-reino à mistura. Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
4. Acrescente um pouco de limão siciliano no final para dar mais sabor ao cuscuz de berinjela.

Cuscuz de berinjela é uma ótima escolha para o jantar, especialmente se você deseja algo leve e equilibrado. Experimente esta receita e deixe sua mesa repleta de sabores autênticos brasileiros!