Bolo De Legumes Da Vovó Zezé

Receita de Bolo de Legumes da Vovó Zezé

Conheça uma deliciosa receita tradicional criada por Vovó Zezé. Este bolo é simples de preparar e cheio de sabores. Ótimo para quem gosta de combinar sabor com saúde.

Ingredientes principais:

• Cenoura ralada
• Abóboras variadas, como abobrinha e calabacinto
• Beterraba ralada
• Suco de limão
• Farinha de trigo
• Ovos
• Açúcar mascavo
• Sal e pimenta-do-reino

Preparar este bolo não é difícil. A principal dica é usar cenouras, abóboras e beterraba para dar textura e colorido à massa.

Passos:

1. Corte as cenouras em pedaços pequenos e rale-as finamente.
2. Lave bem as abóboras, corte em pedaços e também ralassem no sentido da casca.
3. Rale a beterraba. Se preferir um bolo menos colorido, use apenas cenoura ou cenoura e beterraba.
4. Em uma tigela, misture as raízes de vegetais com suco de limão para evitar o amarelamento da massa.
5. Incorpore a farinha de trigo, ovos e açúcar mascavo à mistura. Adicione sal e pimenta-do-reino ao gosto.
6. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo, e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, até o bolo estar dourado.

Este bolo é perfeito para desfrutar sozinho ou compartilhar entre a família. Ideal para quem quer uma receita simples, saborosa e que adiciona um toque de cor à mesa.