Bolo De Coco Com Passas (Lúcio Cezar)

Receita de Bolo de Coco com Passas (Lúcio Cezar)

O bolo de coco com passas é uma delícia que combina a suculência do coco com o doçura das passas. Essa receita, criada pelo renomado chef Lúcio Cezar, é perfeita para qualquer ocasião. Seu sabor intenso e as texturas únicas tornam esse bolo um hit nas festas.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de óleo
• 1 e 1/2 xícara de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de passas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Rosmary, a gosto (opcional)

Metodo de Preparo

1. Bata os ovos e o açúcar até formar uma mistura clara.
2. Incorpore o óleo aos poucos.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o coco ralado, misturando bem.
4. Junte as passas e misture suavemente para não quebrá-las.
5. Passe a massa para um molde untado e enfarinhado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
7. Esfrie em seguida antes de servir.

Lúcio Cezar é um dos chefs mais respeitados na culinária brasileira. Sua receita reflete sua dedicação à gastronomia, trazendo uma combinação sutil que encanta os paladares.