Bolo Perna De Pau

Receta Brasileira: Bolo Perna de Pau

O bolo perna de pau é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião! Este doce é fácil de preparar e possui um sabor delicioso. Saiba como fazer!

Ingredientes

• Farinha de trigo: 300 gramas
• Ouva: 4 ovos
• Manteiga derretida: 100 gramas
• Açúcar: 200 gramas
• Bicarbonato de sódio: 1 colher (sob a mesa)
• Semidescafeinado: 500 ml
• Com suco de limão: 100 ml
• Canela em pó: À gosto
• Zest de laranja: À gosto (opcional)

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Divida a mistura entre dois moldes untados e enfarinhados.

Passos

1. Bata as claras em neve para dar mais leveza à massa do bolo.
2. Incorpore suavemente as claras batidas às demais ingredientes.
3. Ferva a água e o açúcar para criar uma calda. Deixe esfriar antes de adicionar ao bolo.
4. Assar no forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até dourar na superfície.

Servir quente, decorado com chantilly e frutas cortadas. Um verdadeiro prato familiar!