Grão De Bico A Moda Catalã

Grão de Bico a Moda Catalã

Grão de bico, também conhecido como feijão-vitória, é uma delícia típica que ganha um toque especial quando preparado à moda catalã. Este prato é perfeito para aqueles dias úmidos e frios.

Ingredientes:

• Grão de bico
• Aceitunas negras, picadas
• Pimenta verde, descascada e picada
• Alho, picado
• Tomates cherry, cortados por metade
• Cebola roxa, picada
• Vinho branco seco
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimenta do reino

Modo de Preparo:

1. Lave o grão de bico e reserve.
2. Frite a cebola roxa no fogo médio com um pouco de azeite até que esteja translúcida.
3. Incorpore o alho e a pimenta verde, deixando fritar por mais alguns minutos.
5. Adicione o grão de bico lavado anteriormente, juntamente com água suficiente para cobrir os ingredientes, sal, pimenta do reino e azeite de oliva.
6. Cook until the beans are tender. Serve with black olives and cherry tomatoes.

Combinando ingredientes simples, você consegue criar um prato autêntico que pode ser servido como sobremesa ou acompanhamento principal em ocasiões especiais.

Dica:

Adicionar aceitunas negras, além de dar mais sabor ao grão de bico, traz um contraste interessante ao prato.