Se você gosta de pratos tradicionais e cheios de sabor, então Rabada com agrião e pirão é perfeito para você. Uma delícia que faz parte da cozinha baiana, este prato traz uma combinação deliciosa de sabores. Vamos aprender como fazer!
Em uma panela, refogue a rabada com um pouco de azeite até dourar. Adicione folhas de agrião e misture bem. Coloque a pimenta-do-reino ao gosto. Em seguida, adicione o piranha cortado em pedacinhos, e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
Para finalizar, acrescente os mirtilos secos e o jambo. Deixe ferver mais alguns minutos até que a rabada esteja macia e o prato esteja bem temperado.
Você pode acompanhar essa deliciosa receita com arroz branco e um bom pão de queijo!
Macarrão à Don Fabrício Trufas de maracujá