Antepasto De Berinjela No Microondas

Antepasto de Berinjela no Microondas

Prepare um delicioso antepasto de berinjela rapidamente no microondas! Este prato é perfeito para aqueles dias em que não temos muito tempo, mas queremos algo recheado de sabor. Veja a receita simples e fácil:

Ingredientes

• Berinjelas médias (3 a 4 unid.)
• Cebola picada
• Oliveira morna
• Salsa fresca, picada
• Sal e pimenta-do-reino

Método

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas.
2. Ferva as fatias de berinjela em uma panelinha com água por aproximadamente 5 minutos.
3. Coloque as fatias cozidas no microondas, juntamente com a cebola picada e a oliveira morna. Misture bem.
4. Salpique sal, pimenta-do-reino e salsa fresca antes de levar ao microondas para aquecer por mais 3-4 minutos ou até o ponto desejado.
5. Servir imediatamente com pão francês ou bolos caseiros.

Experimente esta receita prática e aproveite todos os benefícios da berinjela no seu antepasto!