Kibe

Receita de Kibe: Um Delicioso Prato Tradicional

O kibe é um prato tradicional da culinária árabe e é muito popular no Brasil. Ele é uma deliciosa mistura de grão-de-bico moído, carne, cebola e especiarias, moldado em formato de mini bolas e frito até ficar crocante. Este prato pode ser servido com molho especial para dar mais sabor ao seu gosto.

Ingredientes:

• 500g de grão-de-bico moído
• 100g de carne moída (carne bovina ou mista)
• 1 dente de alho, picado
• Cebola roxa, picada
• Sal a gosto
• Mistura de especiarias
• Opcional: Um pouco de coentro para decoração

Para o molho:

1. 1 cucharada de açúcar
2. 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino moída
3. 2 colheres de sopa de azeite
4. Salsa fresca, à gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes na batedeira até formar uma massa homogênea. Divida essa massa em pedacinhos e forme as mini bolas.

1. Frite cada kibe em fritura quente, virando-os para que fiquem dourados por todos os lados.
2. Sirva com molho preparado ao seu gosto.

O kibe é perfeito tanto para dias de almoço caseiro quanto para refeições leves. Experimente essa receita e adicione mais tradição árabe à sua cozinha. Não se esqueça da combinação com pimenta-do-reino que dá um toque especial ao sabor!