Salmão Ao Molho Branco

Receita de Salmão ao Molho Branco: Delicia Simples para todos!

Salmão ao molho branco é uma receita clássica e deliciosa que todo mundo adora! Se você procura uma refeição leve e saborosa, este prato vai conquistar o seu coração. O salmão é um peixe incrível por ser rico em ômega 3, ajudando a promover a saúde do coração.

Molho branco, também conhecido como mousseline, complementa perfeitamente o sabor do peixe. Preparar esse prato é simples e rápido, ideal para um jantar leve.

Ingredientes:

• 500g de salmão integral (sem espinhas)
• 1 laranja
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca ou pimenta-muçarela

Método:

1. Corte o salmão em fatias finas.
2. Cozinhe as fatias do salmão em uma frigideira com a manteiga derretida por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Retire e reserve.
3. Em uma panela, esprema o suco da laranja sobre a manteiga derretida, junte o alho picado, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
4. Aproveite o caldo de fritura do salmão para criar o molho branco. Ferva por 2 minutos até engrossar ligeiramente.
5. Coloque as fatias de salmão sobre um prato e despeje o molho branco por cima, com cuidado para que ele fique temperando perfeitamente o peixe.

Salmão ao Molho Branco é fácil de preparar e serve como uma ótima alternativa a pratos mais pesados. Experimente já! Você vai adorar!