• 500g de frango em cubos
• 1 cucharada de manteiga
• 1 cucharada de azeite
• 2 cucharadas de farinha de trigo
• 500ml de caldo de galinha
• ½ xícara de molho de tomate
• 1 cucharada de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Cebola picada
• Aceitunas (opcional)

Método:

Inicie aquecendo a manteiga e o azeite em uma panela grande. Adicione o frango, cebola picada e refogue até dourar os pedaços de frango.

Adicione a farinha de trigo e misture bem para formar uma massa lisa. Acrescente o caldo de galinha, molho de tomate, mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture tudo com cuidado para que não grude no fundo da panela. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos sobre fogo baixo até que o estroganuto esteja cremoso e bem cozido. Sirva com arroz branco ou pão.

Adicione as aceitunas para dar aquele toque especial ao seu estrogonofe de frango da Dani.

Dica:

Experimente adicionar um pouco mais de mostarda para intensificar o sabor do seu estrogonofe. Uma deliciosa opção para dias chuvosos ou uma refeição simples e completa.