Souflé De Batata Com Brócolis

Receita de Soufflé de Batata com Brócolis

O soufflé de batata com brócolis é uma deliciosa combinação que promove um prato leve e saudável. A receita é simples e perfeita para aqueles dias em que você quer algo especial, mas sem muito esforço na cozinha.

Ingredientes principais:

• 3 batatas médias
• 1 caixinha de brócolis
• 2 ovos
• Pouco a pouco de manteiga
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto

Comece preparando as batatas: Pele-as, corte-as em pedacinhos pequenos e leve-as à panela com água fervente. Deixe cozinhar até elas estarem macias. Escorra-as após a cozedura.

Misture os ingredientes:

Mentre isso, ferva o leite e adicione as batatas cortadas em pedaços pequenos. Deixe que o preparado esteja quente antes de misturá-lo com os ovos bem batidos e um pouco da manteiga derretida.

• Com uma espátula, mexa até tudo estar homogêneo.
• Junte o brócolis cortado em tiras menores e continue a mistura por mais alguns minutos no fogo médio.

Pronto: Coloque o preparado em uma forma de fundo fundo e leve ao forno pré-aquecido até que fique com um cascalho dourado.

Sugestões extras:

1. Comece a preparar suas batatas 30 minutos antes para deixá-las prontas.
2. Adicione queijo parmesão ralado em cima do soufflé, se desejar.

Aproveite essa receita saudável e deliciosa de Soufflé de Batata com Brócolis!