Pudim Sem Lactose

Receita de Pudim Sem Lactose

Aqui está uma receita deliciosa e saudável para quem busca desfrutar de um pudim sem lactose.

Ingredientes:

• 2 xícaras de suco de abacaxi
• 2 latas de leite de coco, sem adição de açúcar
• 4 ovos
• Açúcar a gosto (opcional)
• Canela em pó para decorar (opcional)

Preparação:

1. Bata os ovos com o suco de abacaxi e o açúcar, se desejar.
2. Adicione o leite de coco às claras batidas. Misture bem todos os ingredientes.
3. Transfira a mistura para uma forma antiaderente ou para um molde para pudim.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 160°C durante aproximadamente 45 minutos, até que o pudim esteja firme no centro.

Dica: Para uma textura ainda mais suave, deixe o pudim descansar por algumas horas antes de servir.

Saúde e Benefícios:

• Evita a ingestão de lactose
• Rico em cálcio vegetal
• Mais fácil de digerir para quem tem intolerância à lactose
• Bom para o sistema imunológico

Experimente essa receita e adicione mais uma opção saudável à sua dieta.