Crème Fraîche

Receta de Crème Fraîche: Um Guia Completo para Preparar essa Delícia

Crème fraîche, uma deliciosa e cremosa preparação francesa, é um ingrediente essencial em muitas receitas. Se você está buscando aprender como prepará-la, este artigo traz todos os passos necessários para sua produção.

Ingredientes:

• Creme de leite
• Manga fermentada (opcional)

A Crème fraîche pode ser feita com creme de leite e, ocasionalmente, manga fermentada, que ajuda a acelerar o processo.

Passos:

1. Ferva metade da quantidade de creme de leite. Deixe esfriar até 35ºC.
2. Misture o líquido fervente com a outra metade de creme de leite.
3. Adicione, se desejado, manga fermentada.
4. Coloque em uma frigideira e deixe repousar por cerca de 4 horas.

A Crème fraîche é perfeita para complementar diversos pratos. Experimente usá-la em saladas de verduras ou em sobremesas tradicionais.