• 400g de camarão médio
• 1 abacaxi maduro
• 1/2 cucharada de majericão
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• Óleo para grelhar

Método:

1. Comece lavando bem os camarões, separamos as cabeças para uso na preparação da calda.
2. Ferva a cabeça do camarão com 1/2 xícara de água por cerca de 30 minutos. Filtre a calda e reserve.
3. Deguste o abacaxi cozido na calda por mais alguns minutos, até que fique macio.
4. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo, adicione os camarões cozidos com a calda e misture suavemente. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 3-4 minutos.
5. Misture o majericão e os pedaços do abacaxi cortados ao meio.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto. Sirva imediatamente.

Camarão light com abacaxi e majericão é uma excelente escolha para almoços leves, jantares saudáveis ou até como petiscos! Experimente esta receita caseira e aproveite o sabor delicioso!