Risoto De Filé Mignon Com Vinho Tinto

Receita de Risoto de Filé Mignon ao Vinho Tinto

Quer aprender a preparar um delicioso Risoto de Filé Mignon com Vinho Tinto? Este prato é perfeito para ocasiões especiais e uma ótima escolha para os amantes da culinária italiana. Confira essa receita simples e saborosa!

• Ingredientes principais:
1. 500g de filé mignon
2. 1 litro de caldo de carne
3. 250ml de vinho tinto
4. 1 dente de alho, picado
5. 4 ou 5 pimentinhas vermelhas, ao gosto
6. 300g de arroz arborio
7. Sal e pimenta-do-reino

Método:

1. Corte o filé mignon em pedacinhos menores.
2. Frite os pedaços de filé no fogo médio até dourar bem.
3. Adicione o alho e as pimentinhas ao prato, refogando-os brevemente.
4. Junte o vinho tinto ao prato e deixe reduzir por alguns minutos.
5. Adicione o arroz e misture bem. Deixe cozinhar até que o arroz absorva todo o líquido.
6. Incorpore o caldo gradualmente, mexendo sempre e ajustando a consistência do risoto.
7. Serve o risoto quente, salpicado com pimenta-do-reino ao gosto.

Pronto! Agora você pode saborear um Risoto de Filé Mignon ao Vinho Tinto que vai encantar todos os seus convidados. Experimente e divirta-se com essa receita simples e deliciosa!

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