• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de azeite de coco
• 1 litro de leite de soja ou alternativa à sua escolha
• Pouco sal para gosto

Método:

Preparando as panquecas: Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe descansar por 10 minutos. Em seguida, aqueça a frigideira com um pouquinho de azeite e coloque pequenas porções do preparado para formarem as panquecas.

Dicas:

1. Inclua essa receita no seu cardápio semanal para refeições mais leves.
2. Serve perfeitamente para uma refeição balanceada antes de suas atividades físicas.