Bolo De Abacaxi Com Mandioca

Receita de Bolo de Abacaxi com Mandioca

O bolo de abacaxi com mandioca é uma delícia tradicional baiana que combina o doçur dos dois ingredientes principais em um ingrediente único. Perfeito para brunch ou como sobremesa, este bolo é fÁcil de fazer e surpreende pelas suas camadas de sabor.

Para quem busca receitas de bolo baiano, essa é uma opção imperdível! Com mandioca ralada misturada ao abacaxi, o bolo ganha um toque especial que contrasta com a textura e o gosto do tradicional bolo de abacaxi. A seguir estão os ingredientes principais e as etapas para prepará-lo.

Ingredientes

• 250g de farinha de mandioca ralada
• 100g de açúcar
• 3 ovos
• 1 abacaxi inteiro, sem casca e picado
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento em pó

Etapas para Preparação

1. Misture a farinha de mandioca, o açúcar, os ovos e o abacaxi picado.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Coloque a mistura em um molde para bolo untado e assado.
4. Complete com o fermento em pó e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.
5. Sirva quente ou reserve na geladeira.

Você pode variar essa receita adicionando frutas silvestres como maracujá para dar mais cor e sabor à sobremesa. O bolo de abacaxi com mandioca é uma excelente opção para quem deseja inovar na culinária regional.