Conheça a receita tradicional dos spätzle da vovó Ida, um clássico da cozinha alemã adaptado às delícias brasileiras. Ideal para o dia-a-dia, essa refeição é simples de ser preparada e deliciosa.
Bata os ingredientes na batedeira até obter uma massa homogênea. Adicione pouquinho a pouco o trigo, misture bem e reserve. Com a massa pronta, use um espátula para jorrar pequenos pedaços na água fumegante.
Para finalizar, acrescente os spätzle à panela de água fervente, cozinhe por cerca de 7 minutos ou até que estejam al dente. Sirva com manteiga derretida e sal a gosto.
Caso prefira uma versão mais leve, adicione vegetais como cenoura ralada à massa para um toque extra de sabor.
Bolo especial da Nathy Suco de couve (emagrecedor)