Coxinha Econômica

Cozinhe com Economia: Sua Receita de Coxinha Econômica

Coxinha econômica é um dos pratos favoritos dos brasileiros que busca economizar sem abrir mão do sabor. Nesta receita, você aprenderá como preparar uma deliciosa e prática Coxinha que combina o melhor da culinária mineira com ingredientes acessíveis.

Ingredientes:

• Pernil ou frango moído
• Ovo
• Pão ralado
• Sal e pimenta-do-reino
• Alecrim (opcional)
• Banana prata e/ou farinha de mandioca

Modo de Preparo:

1. Coloque o pernil ou frango moído em um recipiente e adicione ovo, pão ralado, sal, pimenta-do-reino e alecrim (se desejar). Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. Com as mãos enfarinhadas, forme pequenas esferas com a mistura e reserve-as em um prato, cobertas por farinha de mandioca para evitar que se grudem.
3. Dobre cada bolinho ao meio, moldando-o como uma miniempanada. Reserve novamente sobre o pano para secar levemente.
4. Frite as coxinhas em óleo quente até elas ficarem douradas. Retire-as com uma colher de pau e reserve em uma bancada com papel absorvente para esfriar e retirar a gordura excessiva.

Dica Extra: Use banana prata ralada no lugar da farinha de mandioca, se desejar um sabor mais natural e levemente doce. Divirta-se preparando suas coxinhas econômicas!