Peixe Alá Dary

Peixe à Dary: Delicinha da Cozinha Brasileira

Peixe à Dary, uma delícia típica da culinária brasileira, é perfeita para dias de sol e descontração. Prepare essa receita fácil e saborosa!

Ingredientes:

• Pargo ou outro peixe branco (1 kg)
• Azeite de oliva
• Cebola picada
• Banana prata frita
• Gengibre em pedaços pequenos
• Coentro fresco
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca ou cravo-da-índia (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave o peixe bem e seque.
2. Ferva uma panela com água, adicione sal e o peixe. Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até o peixe ficar branco no interior.
3. Enquanto isso, frite os pedaços de banana prata em fritura profunda com um pouco de azeite até dourar.
4. Deseque o gengibre e refogue na panela com um pouquinho de azeite. Adicione cebola e coentro para dar mais sabor.
5. Quando o peixe estiver cozido, retire da água e deixe esfriar ligeiramente. Escorra bem.
6. Junte os pedaços fritos de banana ao refogado de gengibre, cebola e coentro.
7. Casca o pargo se necessário, mas mantenha a textura do peixe no arroz ou acompanhamento que você escolher. Sirva com arroz branco, couve e batata palha.

Peixe à Dary é uma receita tradicional brasileira que combina o sabor intenso das bananas fritas com a suavidade do peixe branco. Experimente essa delícia em casa!