Bolo Mousse De Morango

Receita de Bolo Mousse de Morango

Confira essa deliciosa receita de bolo mousse de morango para surpreender sua família e amigos! Preparamos passo a passo fácil e rápido.

• 250g de morangos frescos
• 1 lata de leite condensado (400ml)
• 3 claras de ovo
• 1 colher de sopa de gelatina dissolvida em água quente
• 2 gemas
• Leite, para untar a forma

Dicas:

1. Escolha morangos maduros e frescos.
2. Sempre asse o bolo mousse na temperatura correta para garantir a textura ideal.

Bata as claras em neve até formar picos. Misture-as levemente com as gemas, gelatina dissolvida e metade do leite condensado. Em seguida, reserve essa mistura.

Em uma panela, aqueça o restante do leite condensado até ferver. Desligue o fogo assim que comece a fervilhar. Adicione os morangos picados e mexa bem para que eles fiquem molles.

Despeje essa mistura sobre as claras em neve, misturando delicadamente com uma espátula. Unte uma forma com leite e despeje o bolo mousse dentro. Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

Deixe esfriar antes de desmoldar e adicionar o creme de morango, se desejar.

Servir acompanhado de um creme de leite fresco é perfeito para completar essa receita!