• Cogumelos
• Caldo de frango
• Azeite de oliva
• Alho
• Risoto
• Palmito em conserva
• Sal
• Pimenta-do-reino

Método:

Inicie fritando o alho e os cogumelos em uma panela com um pouco de azeite. Adicione o risoto e refogue até ficar translúcido.

• Adicione caldo aos poucos, sempre deixando evaporar antes de adicionar mais.
• Incorpore o palmito em conserva e continue cozinhando até o arroz absorver todo o caldo.
• Salpique com pimenta-do-reino e sirva quente.

Acompanhe seu risoto de palmito com uma salada verde para um almoço perfeito!