Pudim De Coco Suave

Receita de Pudim de Coco Suave

Confira uma receita deliciosa e simples para preparar seu Pudim de Coco Suave. Um clássico da culinária brasileira que vai conquistar todo mundo na sua mesa.

Ingredientes:

• 1 litro de leite integral
• 3 xícaras de leite condensado
• 4 gemas
• 2 xícaras de coco ralado
• Meio quilo de açúcar

Passo a passo:

1. Bata as gemas e o açúcar até que fiquem bem claros.
2. Adicione o leite condensado e o coco ralado, misture bem.
3. Em uma panela, aqueça o leite integral até começar a ferver.
4. Despeje o leite fervente sobre as gemas e açúcar batidas em um recipiente grande. Misture delicadamente com um fouet ou vara eletrica para não formar bolhas grandes.
5. Volte tudo para a panela, coloque em fogo baixo e mexa sem parar até engrossar levemente.
6. Passe pela peneira para esmaecer as bolhas de ar.
7. Despeje o pudim em um molde antiaderente ou molde de pudim refratário e leve para assar em banho-maria por cerca de 45 minutos a 60 minutos. O tempo varia dependendo do tamanho do seu recipiente.
8. Depois que ele estiver cozido, coloque o pudim para esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de desmoldá-lo.

Dica: Adicione um toque especial com uma camada de morango em cima do pudim, serve com chantily e aproveite!