O docinho de ninho é uma tradicional iguaria baiana que combina perfeitamente com o café da manhã ou como lanche. Para esta receita, você precisará de alguns ingredientes básicos e seguir um passo a passo fácil. Vamos aos detalhes!
Passo 1: Em uma panela, aqueça o leite e acrescente os ninhos secos.
Passo 2: Deixe os ninhos flutuarem por alguns minutos até que fiquem macios. Após isso, retire-os da panela e reserve.
Passo 3: Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, açúcar refinado e o ouro preto (se estiver usando).
Passo 4: Adicione os ninhos macios ao preparado da tigela. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Passo 5: Com as mãos, forme bolinhas do tamanho desejado e coloque-as em uma assadeira.
Passo 6: Asse as docinhos em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos. Assim que estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar completamente.
Experimente personalizar esta receita colocando um toque de coco ralado ou chocolate ao meio-dia para variar o sabor!