• Costelinhas de pacu (1 kg)
• Salsa
• Cebola
• Lemão
• Temperos ao gosto: azeite, sal, pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

1. Limpe e corte as costelinhas de pacu, removendo os ossinhos.
2. Coloque as costelas em uma tigela com um pouco de azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinhar por aproximadamente 15 minutos.
3. Quando o tempo da marinada terminar, refogue cebola e salsa até que esteja translúcida.
4. Coloque as costelinhas na frigideira com azeite, espetadas em fios de madeira para facilitar o cozimento. Refogue até que estejam douradas.
5. Sirva acompanhada de arroz branco ou feijão e finalize com uma lima a gosto.

Costelinhas de peixe pacu são ideais para quem busca pratos saudáveis, sem abrir mão da qualidade. Prepare essa receita e surpreenda seus convidados!