Geléia De Pitanga

Receita de Geléia de Pitanga: Um Delícia Sazonal

Se você busca uma receita saborosa e fácil de geléia de pitanga, veja como preparar essa delícia no verão. A fruta do tamarindo silvestre, também conhecida por seu nome em português pitanga, é rica em vitaminas e antioxidantes.

Ingredientes para Geléia de Pitanga

• Pitangas maduras: 500 gramas
• Sacarina ou açúcar: 1 xícara
• Canela em pó, ao gosto (opcional)

Para quem quer uma receita simples e saborosa, confira os passos básicos para preparar geléia de pitanga.

Método de Preparo da Geléia de Pitanga

1. Lave as pitangas e retire a casca. Corta-as em pedaços pequenos.
2. Passe os pedaços de fruta pela batedeira até obter uma pasta homogênea.
3. Coloque a pasta na panela e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo. Quando a mistura estiver quente, adicione o açúcar ou sacarina.
4. Mexa bem até dissolver completamente o açúcar e deixe reduzir até obter consistência de geléia. Para verificar se está pronta, tente colocar uma gota na vidraça; ela deve ficar firme ao toque.
5. Transfira para uma panela com coroa ou pires frio e deixe esfriar antes de consumir.

Com essa receita, você pode aproveitar o melhor da sazonalidade do Brasil. Experimente a geléia em torradas caseiras ou com queijo branco!

Dicas e Variações

• Inclua canela para um sabor ainda mais especial.
• Adicione uma pitada de baunilha se preferir aromas mais doces.