Frango Xadrez Á Minha Moda

Receita de Frango Xadrez à Minha Moda

Adoro variar nas receitas tradicionais e o frango xadrez é um dos meus pratos preferidos! Hoje trago uma versão especial, Frango Xadrez á minha moda, com ingredientes fáceis de encontrar e preparo simples. Vamos aos passos!

Ingredientes

• Pernas e coxões de frango
• Batata palha cortada em rodelas
• Cebola roxa, picada
• Aceitunas verdes (opcional)
• Folhas de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino
• Manteiga
• Siriguela ou caldo concentrado

Modo de Preparo

1. Lave bem as pernas e coxões. Cozinhe-as em água com sal até elas estarem cozidas.
2. Frite a batata palha na manteiga até dourar.
3. No mesmo fundo de frigideira, refogue a cebola roxa.
4. Adicione as pernas e coxões, junte o caldo concentrado e deixe ferver.
5. Bata os ingredientes na liquidificador até obter uma consistência cremosa.
6. Junte as batatas palha, a siriguela e as folhas de manjericão. Deixe cozinhar mais alguns minutos.
7. Acrescente sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Frango Xadrez á minha moda é um prato perfeito para dias chuvosos, especialmente com uma boa pitada de pimenta. Experimente e deixe sua mesa mais especial!