• Farinha de trigo: 1½ xícara (300 ml)
• Sal: uma pitada
• Ovo: 1 unidade
• Vinho branco ou água: ⅓ xícara (75 ml)
• Leite: 1 xícara (240 ml)
• Óleo para fritura
• Percil e pimenta-do-reino a gosto

Você pode personalizar o sabor da sua panqueca adicionando ingredientes como chocolate, morango, ou até mesmo geleia. A combinação é infinita!

Método

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com sal.
2. Adicione o ovo, o vinho branco e o leite ao preparado. Misture bem até formar uma massa lisa.
3. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira ou pires.
4. Com uma colher, despeje a mistura na frigideira. Forme pequenas panquecas individuais.
5. Frite as panquecas por cerca de 3 minutos em cada lado, até que estejam douradas.

Chega a hora da recompensa! Sirva com manteiga e geleia, ou com o creme de sua preferência. São perfeitas para pequenos grupos ou uma refeição leve. Não hesite em experimentar!