Pudim Caramelado De Maracujá

Receta Brasileira: Pudim Caramelado de Maracujá

O pudim caramelado de maracujá é um dos doces mais deliciosos da culinária brasileira, perfeito para uma sobremesa refrescante. Se você busca receitas que destacam o gosto suave e refrescente do maracujá com a crocância do caramelo, essa dica de cozinha é para você!

Ingredientes

• 1 lata grande de leite condensado
• 3 latas grandes de leite
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• 6 folhas de gelatina em pó
• 2 xícaras de suco de maracujá
• 5 colheres (sopa) de água
• Sobremesa de açúcar para caramelo

Instruções Passo a Passo

1. Faça o caramelinho: aqueça 1 xícara de suco de maracujá em uma frigideira até formar um caramelo claro. Espalhe sobre os moldes escolhidos para o pudim.
2. Em uma panela, dissolva a gelatina em água quente e misture com o leite condensado e o suco de maracujá.
3. Bata tudo junto até obter um creme homogêneo. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Depois de espalhar o caramelinho nas formas, encha-as com o conteúdo da panela.
5. Coloque as formas em uma travessa grande e cubra com filme plástico.
6. Ferva um banho-maria com água quente e coloque a travessa com as formas de pudim lá dentro. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora ou até que o centro esteja firme, mas ainda tenha uma casca elástica.
7. Retire do fogo e deixe esfriar na geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Acompanhe com café ou chá para um lanche perfeito!